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Cristalización Sensible

Veamos lo que podemos hacer a nivel profesional enológico con las cristalizaciones sensibles. En cualquier caso, esta metodología no trata de substituir ningún procedimiento de análisis de los laboratorios de las bodegas, es más, es una técnica que complementa a éstos para poder aportar una […]

asesoramiento-biodinamica

Fitoterápia

Hay plantas de las que es más difícil extraer su principio activo y otras a las que no. Así que veamos cuales son las prácticas más utilizadas para ello: Purín o extracto fermentado: Es más adecuado para las plantas coriáceas, plantas de hoja ancha y gruesa […]

Cola de caballo

Decocción de cola de caballo

Al completarse el equinoccio de primavera se aprecian los cambios que se están dando en la vegetación que nos rodea. Para algunas variedades de uva más tempranas ya se está materializando en sus brotes al inicio de esta primavera. Pero no todo pinta tan bien como parece […]

Vino biodinámico

Vino biodinámico

La biodinámica aplicada en la vitivinicultura aporta la más sincera expresión de la denominación de origen. Es por este motivo que un vino biodinámico ha de fermentar con sus levaduras autóctonas que provienen de un cultivo integrado con los elementos de su entorno sin herbicidas […]

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Agricultura Biodinámica

Desde la Biodinámica entendemos la agricultura como una unidad sostenible y equilibrada que se entrelaza con todos los aspectos de la vida mirando no solo a la tierra sino también a toda la periferia cósmica. Un agricultor que comprende cabalmente la biodinámica tiene la concepción […]

Compost

El compost Biodinámico

Es el órgano vivo por excelencia para toda agricultura. El abonado contiene los nutrientes necesarios para revivificar la tierra y en particular para que lo vegetal junto con las sustancias fértiles del humus no se encuentre en una tierra empobrecida en la que se hayan […]